2012/04/29

神越渓谷マス釣りバーベキュー

GW初日は豊田の神越渓谷へマス釣りバーベキューしに行ってきた。
マス釣りは1年ぶりかな?今回は大人8人子供2人で10人以上じゃないと予約できないとのことで場所取り担当で早めに行ったが、GWといっても混んでなかった。
絶好の行楽日和で花粉の真っ只中だけど、薬が効いていたのか空気がいいからかマスクなくても大丈夫だった。
テントを張り火をおこしてウインナーや肉を焼きながらマス釣り用意。
魚投入してもらってすぐは簡単に釣れたが、何匹か釣ると警戒して連れなくなりますね
でも、借りた竿でもコツがわかれば釣りをしたことない人でも簡単に釣れるので面白い。
個人的には釣りより台所が魚臭くなるないから思う存分魚がさばけるのが嬉しい♪
自分で釣った魚は塩付けて炭で焼くだけで最高に美味いですな
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のぶB@名古屋 15:13 | Comment(0) | TrackBack(0) | 名古屋で一人暮らし日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012/04/22

ピザを作ってみた

今日はピザを作ってみた。
全粒紛と砂糖、油、ドライイーストとお塩を少々と水をこねこね。特に寝かせず平にしてピザソースとチーズ、組材を並べてオーブンで焼いてみたが、思ったよりうまくできた♪
トマトは種周りをとって焼いた方がよかったかな?水気が出てビザとは別の物になってしまったが、それ以外はパリッと焼けて良かった。
パッケージ買いしたワインも飲みやすくて満足満足
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のぶB@名古屋 20:59 | Comment(0) | TrackBack(0) | 名古屋で一人暮らし日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012/04/15

花より団子より肉

会社の皆でバーベキューしてきました。
お花見の予定が、雨と風で既に桜の木は葉桜。先週なら満開だったんだろうけどな
まあ皆で美味しくお肉食べれれば問題なし。
ただ予定通り天気は雨。雨が降ってたら橋の下でやろうと思っていたが、スポーツ少年くんたちが練習してるというので、昼からは晴れるだろうと一宮の公園で強行。ちょうど雨でキャンセルが出たらしい。
ポツポツ雨が降っていたのでテントを張り炭に火おこし。
肉を焼き始めると皆が集まってきた。今年も東京からバーベキューしにくるってのも凄いな
牛タンに始まり、ソーセージ、ネギとかは普通だが、餃子、タケノコ、カントリーマームとかは斬新。焼いてチョコが溶けたカントリーマームは面白い。
ブラッスリーヴァヴァンのチキンとまつかわやの三色だんごもうまかった。ありがとうぎざいます
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のぶB@名古屋 22:38 | Comment(0) | TrackBack(0) | 名古屋で一人暮らし日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012/04/06

鰆の塩麹焼きとフキの葉の炒め物

暖かくなり春の嵐も吹きお花見も楽しみだけど、花粉症だけは勘弁だな
春の魚と書いて鰆(サワラ)を使って春っぽい料理を作ってみた。
せっかくだから前から気になってた塩麹を使ってみたが美味しい!
塩麹をまぶして一晩寝かしたものを焼いただけだけど、塩焼きとはまた違った味わい
焦げやすいからクッキングペーパー敷いて焼くといいかも
付け合わせは、筋をとって煮たフキの煮物とフキの葉の炒めもの。菜の花のおひたし

塩麹は魚と合いそうだけど、他の使い方でオススメがあれば教えてくださいなー
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のぶB@名古屋 10:04 | Comment(2) | TrackBack(0) | 名古屋で一人暮らし日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
名古屋めしランチ

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